炒大头菜的家常做法 | 快速美味家常菜

👨‍🍳 准备食材

今天给大家分享一道简单又下饭的家常菜——炒大头菜！大头菜口感脆爽，搭配辣椒和蒜末爆炒，香辣开胃。所需食材有：新鲜的大头菜、红辣椒、大蒜、盐和食用油。记得将大头菜洗净切片，辣椒切丝，蒜切末备用哦！

🌶️ 烹饪步骤

1. 热锅凉油，放入蒜末爆香，散发出浓郁的蒜香味后加入辣椒丝翻炒几秒。

2. 倒入切好的大头菜，大火快速翻炒，让每一片菜叶都均匀裹上油脂。

3. 加入适量盐调味，继续翻炒至大头菜变软且略微透明即可出锅！✨

🍴 小贴士

- 大头菜本身水分较多，炒制时无需额外加水。

- 喜欢更重口味的朋友可以加入少许生抽提鲜。

这道菜色香味俱佳，非常适合搭配米饭享用！快试试吧，保证让你爱不释手！🍚❤️