五花肉烧土豆 🍠🍖

准备工作

周末闲暇时光，最适合动手做一道暖心家常菜——五花肉烧土豆！先把五花肉切块焯水去腥，再将土豆削皮切块备用。厨房里飘散着淡淡的肉香和土豆的清香，让人食欲大增。记得准备一些姜片、蒜瓣和干辣椒，它们能为这道菜增添更多层次感。

烹饪过程

热锅冷油，先将五花肉煎至微黄，逼出多余的油脂后盛出备用。接着用余油爆香姜蒜辣椒，加入豆瓣酱翻炒均匀，随后倒入五花肉和土豆一起翻炒。加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入热水没过食材。盖上锅盖小火慢炖，等待汤汁逐渐浓稠，土豆软糯入味即可出锅。

第三段：享受美食

揭开锅盖，香气扑鼻而来，五花肉的肥而不腻与土豆的绵软完美融合，简直是绝配！舀一勺拌饭吃，幸福感瞬间爆棚。这道菜不仅简单易学，还特别适合搭配米饭或馒头享用，绝对是家庭聚餐的必备佳肴。快试试吧！😋🍴