爆炒蛤蜊的做法✨美味海鲜轻松搞定！

下班回家，想吃点简单又美味的菜？试试这道爆炒蛤蜊吧！这可是夏日餐桌上的经典之作哦～不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对能让你胃口大开！😋

首先，买回来的新鲜蛤蜊要先用淡盐水浸泡几个小时，让它们吐沙更干净。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入适量料酒去腥提味。等香味出来后，把蛤蜊倒进锅里快速翻炒。记得火候一定要大，这样蛤蜊才能迅速张开口，肉质更加鲜嫩多汁。最后撒上一些葱花和辣椒圈点缀，淋上少许酱油即可出锅。一碗热腾腾的白米饭配上这盘爆炒蛤蜊，简直太满足了！🍚💕

小贴士：如果喜欢汤汁浓郁的朋友，可以在炒制过程中加点高汤或者清水，煮到汤汁略微收浓就完美啦！快动手试试吧！🍴🌟