淮扬菜狮子头 🍲🍴

在中国的美食地图上，淮扬菜以其精致和细腻闻名遐迩。其中，“狮子头”作为经典之作，更是让人垂涎三尺。这道菜以猪肉为主料，经过精心剁碎后手工揉搓成大肉丸，再配以清汤慢炖，入口即化，鲜香四溢。它不仅是一道美味佳肴，更承载着淮扬菜独特的烹饪智慧。

制作狮子头的过程堪称一场艺术创作。选用上等五花肉，肥瘦相间，确保口感丰富；辅以姜末、葱花调味，增添层次感。最后放入砂锅中，加入高汤慢火焖煮，直至汤汁浓郁，肉质酥烂。每一口都能感受到厨师对食材的尊重与用心。

无论是家庭聚餐还是宴请宾客，狮子头都是一道不可错过的菜品。它的味道仿佛能带你穿越时光，回到那个讲究慢生活的年代。😋💕

淮扬美食 中华料理 狮子头秘制工艺