干锅兔肉 🐇🍲

新鲜出炉的干锅兔肉秘制配方，快来试试吧！

👨‍🍳 前言

干锅兔肉是一道色香味俱全的传统川菜，以其麻辣鲜香闻名。今天，我将分享一道简单易学的家庭版干锅兔肉做法，让你在家也能轻松享受这道美味。

食材准备非常关键，新鲜兔肉是核心，搭配辣椒、花椒、姜蒜等调味料，能让菜肴更加入味。兔肉富含高蛋白低脂肪，不仅美味还健康哦！

🔥 制作步骤

首先，将兔肉切块后用料酒、盐腌制半小时。热锅凉油，放入兔肉翻炒至变色后盛出备用。接着，利用锅中余油爆香姜蒜和干辣椒，再加入花椒、豆瓣酱翻炒出红油。最后，将兔肉倒回锅中，加入适量清水炖煮，收汁即可。

🌟 小贴士

1. 炒兔肉时火候要掌握好，避免过熟影响口感。

2. 喜欢更辣的朋友可以多加一些小米椒。

😋 总结

这道干锅兔肉不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳选择。快动手试试吧！✨