鸡排饭的做法 🍚🍛

一、准备食材

首先，我们需要准备好新鲜的鸡胸肉、鸡蛋、面包糠和日式照烧酱。鸡胸肉洗净后用刀背轻轻拍打，使其厚度均匀，这样煎出来的鸡排才会更加入味。接着将鸡蛋打散备用，面包糠则可以提前倒入盘中方便后续操作。最后别忘了准备米饭和蔬菜，比如胡萝卜丝或青椒片，既健康又美味。

二、腌制鸡排

将鸡肉放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉以及少许料酒，用手抓匀后静置15分钟。这一步能让鸡肉充分吸收调料的味道，吃起来更香。如果喜欢酸甜口味，还可以挤一些柠檬汁增加风味哦！

三、裹粉炸制

取一块腌好的鸡肉，先在蛋液中滚一圈，再均匀地裹上面包糠。注意动作要轻柔，避免破坏鸡肉形状。接下来放入热油锅中炸至金黄酥脆（约6-8分钟），捞出沥干油分即可。

四、装盘享用

将炸好的鸡排切块摆放在装满白米饭的碗里，淋上自制的日式照烧酱，搭配几片清新的生菜叶，最后点缀一些红辣椒圈提升视觉效果。这样一道简单又诱人的鸡排饭就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！😋🍛