木炭烤羊肉串的做法✨炭火飘香，肉香四溢

💡 准备材料

首先，准备好新鲜的羊肉500克，切成大小均匀的小块。再准备适量的洋葱、辣椒粉、孜然粉、盐和橄榄油。别忘了还有几根竹签或铁签，用来穿羊肉串哦！

🔥 腌制羊肉

将切好的羊肉放入大碗中，加入切碎的洋葱、辣椒粉、孜然粉和少许盐，搅拌均匀后倒入少量橄榄油，让调料充分渗入羊肉。盖上保鲜膜，腌制至少1小时，最好能腌制过夜，这样更入味。

🍖 穿串与烤制

将腌好的羊肉块依次穿到竹签上，注意不要穿得太紧，以免烤的时候受热不均。然后点燃木炭，待木炭烧至通红时，用长筷子将羊肉串摆放在烤架上，不断翻动，直到两面金黄且熟透。期间可以刷上一层薄薄的油，增加香味。

🌟 装盘享用

最后，将烤好的羊肉串整齐地摆放在盘子里，撒上一点孜然粉和辣椒粉，搭配一杯冰啤酒或凉茶，绝对是夏日烧烤的绝佳享受！😋

无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道木炭烤羊肉串都能让你成为全场焦点！快试试吧！🔥