芥菜丝的做法 🥗✨

芥菜丝是一道简单又美味的小菜，特别适合搭配主食或者作为下酒小菜。制作起来也非常方便，只需要准备好新鲜的芥菜和一些调味料即可。以下是具体做法：

首先，将新鲜的芥菜清洗干净，去掉根部，然后切成细丝。切得越细越好，这样更入味哦！接着，把切好的芥菜丝放入一个大碗中，撒上适量的盐，用手轻轻抓匀，腌制约15分钟。这一步是为了让芥菜出水，口感更加脆爽。

腌制好后，用清水冲洗掉多余的盐分，然后挤干水分备用。接下来，准备调味料。你可以根据个人口味选择辣椒油、醋、糖、生抽等调料，混合均匀后倒入芥菜丝中，再次搅拌均匀。如果你喜欢香脆口感，还可以加入一些炸花生米或者芝麻增加风味。

最后，装盘即可享用。一道清爽可口的芥菜丝就完成了！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为桌上的亮点。😋

快试试吧！😋✨