小章鱼的做法 🐙✨

一、准备工作 🛠️

首先，购买新鲜的小章鱼是关键。回家后用清水反复冲洗干净，去除表面黏液。接着放入热水中焯水约1分钟，捞出后迅速过凉水，这样可以让章鱼口感更脆嫩。

二、调味与烹饪 🍲🌶️

将焯好的章鱼切段备用。热锅冷油，加入蒜末和干辣椒爆香，随后倒入章鱼翻炒。加入适量生抽、醋、糖提味，再撒上一些葱花点缀。根据个人口味可以适当添加姜片去腥，最后淋少许香油即可出锅。

三、摆盘与享用 🍽️🍴

将炒好的章鱼装盘，搭配一碗白米饭，简直让人垂涎欲滴！这道菜色香味俱佳，既有海鲜的鲜美，又带有微微辣意，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。😋💕

快试试吧，让你的餐桌多一份海洋的味道！🌟