跳动猜谜网导读 油辣子，作为川菜的灵魂调料之一，不仅能够增添菜肴的风味，还能激发食欲。制作油辣子其实并不复杂，只需要几种简单的材料和步骤，你就能在...
油辣子，作为川菜的灵魂调料之一，不仅能够增添菜肴的风味，还能激发食欲。制作油辣子其实并不复杂，只需要几种简单的材料和步骤，你就能在家轻松做出美味的油辣子。下面就是具体的制作方法：
首先准备以下材料：
- 干辣椒 50克
- 花椒 10克
- 食用油 200毫升
- 大蒜 3瓣（切片）
- 姜 一小块（切片）
接着按照以下步骤进行：
1. 将干辣椒和花椒清洗干净后晾干。
2. 锅中倒入食用油，加热至油温约五成热时，加入大蒜和姜片，小火慢炸至金黄色。
3. 加入干辣椒和花椒，转中火继续翻炒，直至辣椒变色且香味四溢。
4. 关火，让油辣子自然冷却，待完全冷却后装瓶保存。
这样，一罐香辣诱人的自制油辣子就做好了！无论是拌面、蘸食还是烹饪，都能让你的菜肴瞬间提升一个档次。记得密封保存，避免受潮哦！🌟
希望这篇教程对你有帮助，享受烹饪的乐趣吧！👩🍳💖
