清蒸雪鱼🌟

在这个寒冷的冬日，来一道温暖人心的清蒸雪鱼，让味蕾与心灵一同享受这份细腻与纯粹。🌿

首先，准备好新鲜的雪鱼一条，清洗干净后，在鱼身上轻轻划几刀，以便更好地入味。接着，将姜片和葱段铺在盘底，再把雪鱼放在上面。这样做不仅能够去腥增香，还能让鱼肉更加鲜嫩。👌

然后，撒上适量的盐和一点点料酒，让鱼肉在蒸制前先腌制一会儿。等水开后，将装有雪鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。蒸的时间不宜过长，以免鱼肉变老。🔥

最后，取出雪鱼，撒上切好的葱花和红椒丝，淋上热油，激发出食材的香气。再浇上预先调好的酱油汁，一道色香味俱全的清蒸雪鱼就完成啦！🐟

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭聚餐或是朋友聚会时的一道佳肴。快来试试吧！🎉

美食日记 家常菜 冬季暖身