绿豆沙 🍶

在这个炎炎夏日，来一碗清凉解暑的绿豆沙再合适不过了。绿豆沙不仅口感细腻，还能帮助我们消暑降温。每当这个时候，我都会自己动手做一份，享受那份来自自然的清凉。

首先，准备好新鲜的绿豆，将其洗净后浸泡几个小时，这样可以让绿豆更容易煮熟。接着，将泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，用中小火慢慢熬煮。期间可以适当加一些冰糖或蜂蜜，根据个人口味调整甜度。等到绿豆煮至软烂，汤汁变得浓稠时，就可以关火了。

为了让绿豆沙更加美味，还可以加入一些其他的配料，比如百合、莲子或者红豆等，这样不仅增加了口感层次，也让这道甜品更加营养健康。最后，将做好的绿豆沙放入冰箱冷藏几小时，待其完全冷却后，就可以享用了。

一碗自制的绿豆沙，不仅是夏日里的一份小确幸，更是对健康生活的追求。在这个夏天，不妨也尝试一下自制绿豆沙，给家人带来一份清凉与甜蜜吧！