8寸戚风蛋糕的做法烤箱 🧁👩‍🍳

今天给大家分享一款非常受欢迎的甜点——8寸戚风蛋糕的做法！🎉 这款蛋糕不仅口感细腻，而且制作过程也相对简单，非常适合烘焙爱好者尝试。👨‍🍳

首先，准备所需材料：低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用）、4个鸡蛋、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。记得所有工具都要保证无水无油哦！🥣

接着，将蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入30克细砂糖搅拌均匀，然后依次加入牛奶和玉米油混合。筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉状态。这个时候可以预热烤箱到150度了。 الفرن

蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入剩余的细砂糖，打发至湿性偏干的状态。之后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合均匀。倒入8寸模具，轻震几下排出大气泡。🍰

放入预热好的烤箱，150度上下火烤制50分钟。烤好后不要急于取出，可以在烤箱里焖5-10分钟再取出，这样可以让蛋糕更加松软。⏰

最后，让蛋糕彻底冷却后脱模，一款美味的8寸戚风蛋糕就完成啦！快拿起刀叉，一起享受这份甜蜜吧！🍴

希望这篇教程对你有帮助，动手试试看，你也可以做出完美的戚风蛋糕！💪