泡椒凤爪的做法比例 🍗🌶️

泡椒凤爪是一道非常受欢迎的小吃，不仅味道鲜美，而且制作过程也相对简单。下面将为大家详细介绍如何在家制作美味的泡椒凤爪。

首先，准备好所有的原材料，包括鸡爪、泡椒、生姜、蒜、料酒和一些调味品。鸡爪一般选择新鲜的，这样烹饪出来的口感会更好。

接下来是处理鸡爪，需要先将鸡爪清洗干净，剪去指甲部分，然后用开水焯水去除腥味。焯好水后，再用清水冲洗一遍，确保鸡爪干净无异味。

准备一个容器，将鸡爪放入其中，加入适量的泡椒、切好的生姜和蒜末，再倒入一些料酒和生抽进行调味。根据个人口味可以适当调整泡椒的比例，喜欢更辣一些的可以多放些泡椒。

最后，将调好味的鸡爪放入冰箱中腌制至少4小时以上，时间越长味道越好。腌制过程中，可以偶尔翻动鸡爪，使其更加入味。

按照上述步骤，您就可以轻松在家制作出美味的泡椒凤爪啦！尝试一下吧，保证让您停不下来！😋👌