东北大拉皮的制作配方🌟

在东北地区，大拉皮是一道非常受欢迎的传统美食。它不仅口感爽滑，而且做法简单，非常适合家庭聚会或日常食用。下面，我们就一起来看看这道美味的大拉皮是如何制作的吧！

首先，准备好所需材料：

- 拉皮（土豆淀粉制成）200克

- 黄瓜一条

- 胡萝卜半根

- 大葱一段

- 香菜少许

- 蒜末适量

接着是制作步骤：

1. 将拉皮用冷水浸泡约2小时，使其软化。

2. 黄瓜和胡萝卜切成细丝，大葱切碎，香菜切段备用。

3. 将泡好的拉皮切成条状，放入盘中。

4. 将黄瓜丝、胡萝卜丝、大葱碎均匀铺在拉皮上。

5. 最后撒上香菜段和蒜末。

调味汁的做法：

- 生抽两勺

- 醋一勺

- 糖一小勺

- 辣椒油适量

- 芝麻酱两勺

- 清水适量

将上述调料混合均匀，浇在拉皮上即可享用。这道东北大拉皮色泽诱人，味道鲜美，酸辣可口，既开胃又解馋，是不可多得的家常美味！😋🍴

希望你在家也能尝试制作，享受这份来自东北的地道风味！