导读 在东北地区,大拉皮是一道非常受欢迎的传统美食。它不仅口感爽滑,而且做法简单,非常适合家庭聚会或日常食用。下面,我们就一起来看看这道...
在东北地区,大拉皮是一道非常受欢迎的传统美食。它不仅口感爽滑,而且做法简单,非常适合家庭聚会或日常食用。下面,我们就一起来看看这道美味的大拉皮是如何制作的吧!
首先,准备好所需材料:
- 拉皮(土豆淀粉制成)200克
- 黄瓜一条
- 胡萝卜半根
- 大葱一段
- 香菜少许
- 蒜末适量
接着是制作步骤:
1. 将拉皮用冷水浸泡约2小时,使其软化。
2. 黄瓜和胡萝卜切成细丝,大葱切碎,香菜切段备用。
3. 将泡好的拉皮切成条状,放入盘中。
4. 将黄瓜丝、胡萝卜丝、大葱碎均匀铺在拉皮上。
5. 最后撒上香菜段和蒜末。
调味汁的做法:
- 生抽两勺
- 醋一勺
- 糖一小勺
- 辣椒油适量
- 芝麻酱两勺
- 清水适量
将上述调料混合均匀,浇在拉皮上即可享用。这道东北大拉皮色泽诱人,味道鲜美,酸辣可口,既开胃又解馋,是不可多得的家常美味!😋🍴
希望你在家也能尝试制作,享受这份来自东北的地道风味!