麦芬蛋糕的做法 🧁🍪

💕 前言

想要在家制作一款既美观又美味的蛋糕吗？今天就来学习如何制作一款经典而又简单的麦芬蛋糕。这款蛋糕不仅口感松软，而且制作过程也非常简单，非常适合烘焙新手尝试。

👩‍🍳 材料准备

- 中筋面粉 200克

- 细砂糖 80克

- 泡打粉 1茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 120毫升

- 植物油 60毫升

- 香草精 少许

🥣 步骤详解

1️⃣ 混合干性材料：将中筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。

2️⃣ 混合湿性材料：在另一个碗里，将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精混合在一起，搅拌至完全融合。

3️⃣ 合并两种材料：将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌直至刚刚混合，避免过度搅拌导致蛋糕变硬。

4️⃣ 倒入模具：将面糊倒入麦芬烤盘中，每个大约八分满。

5️⃣ 烘烤：预热烤箱至180°C（350°F），将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出。

6️⃣ 冷却与享用：从烤箱取出后，在烤盘上稍微冷却几分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。

🎉 小贴士

- 确保所有材料都在室温下，这样更容易混合均匀。

- 不要过度搅拌面糊，以免蛋糕变得过于紧实。

现在你已经掌握了制作麦芬蛋糕的方法，赶快动手试试吧！享受烘焙的乐趣，让你的家人和朋友都大吃一惊！