导读 💕 前言想要在家制作一款既美观又美味的蛋糕吗?今天就来学习如何制作一款经典而又简单的麦芬蛋糕。这款蛋糕不仅口感松软,而且制作过程也...
💕 前言
想要在家制作一款既美观又美味的蛋糕吗?今天就来学习如何制作一款经典而又简单的麦芬蛋糕。这款蛋糕不仅口感松软,而且制作过程也非常简单,非常适合烘焙新手尝试。
👩🍳 材料准备
- 中筋面粉 200克
- 细砂糖 80克
- 泡打粉 1茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 120毫升
- 植物油 60毫升
- 香草精 少许
🥣 步骤详解
1️⃣ 混合干性材料:将中筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合在一个大碗中,搅拌均匀。
2️⃣ 混合湿性材料:在另一个碗里,将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精混合在一起,搅拌至完全融合。
3️⃣ 合并两种材料:将湿性材料倒入干性材料中,轻轻搅拌直至刚刚混合,避免过度搅拌导致蛋糕变硬。
4️⃣ 倒入模具:将面糊倒入麦芬烤盘中,每个大约八分满。
5️⃣ 烘烤:预热烤箱至180°C(350°F),将烤盘放入烤箱中层,烘烤约20分钟,或直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出。
6️⃣ 冷却与享用:从烤箱取出后,在烤盘上稍微冷却几分钟,然后转移到冷却架上完全冷却。
🎉 小贴士
- 确保所有材料都在室温下,这样更容易混合均匀。
- 不要过度搅拌面糊,以免蛋糕变得过于紧实。
现在你已经掌握了制作麦芬蛋糕的方法,赶快动手试试吧!享受烘焙的乐趣,让你的家人和朋友都大吃一惊!