清蒸河蟹的做法 🦀

最近天气转凉，正是吃河蟹的好时节。今天就来分享一下如何在家做出美味的清蒸河蟹吧！首先，挑选新鲜的河蟹很重要，好的河蟹壳硬肉厚，颜色鲜亮。买回家后，先用刷子将河蟹洗净，特别是蟹脚和蟹钳的部分。

准备一些姜蒜末，加入适量的醋和少许糖，调成蘸料备用。接着，在锅中加入足够的水，放入几片生姜和葱段，大火烧开后，将河蟹放入蒸笼，注意不要让河蟹堆叠，以免受热不均。盖上锅盖，用中火蒸约15-20分钟（根据河蟹大小调整时间）。

最后，待河蟹蒸好后，取出装盘，配上之前准备好的蘸料，就可以享受美味啦！记得趁热吃哦，这样才能品尝到最鲜美的味道。😋

这样，一道简单又美味的清蒸河蟹就完成啦！快来试试看吧！👨‍🍳