导读 今天给大家分享一道特别开胃的小菜——仔姜肉丝!这道菜色泽鲜亮,味道酸辣适中,非常适合夏天食用。不仅能够增进食欲,还能帮助身体排汗解
今天给大家分享一道特别开胃的小菜——仔姜肉丝!这道菜色泽鲜亮,味道酸辣适中,非常适合夏天食用。不仅能够增进食欲,还能帮助身体排汗解暑。
首先准备材料:新鲜仔姜、瘦猪肉、青红椒、蒜末和适量的盐、生抽、料酒、淀粉等调味品。将仔姜切成细丝,瘦猪肉也切成同样大小的丝备用。
接着,把切好的肉丝用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟。然后在锅中加入适量油,烧热后放入腌好的肉丝快速翻炒至变色,捞出备用。
接着,在同一个锅里留底油,加入蒜末和仔姜丝爆香,再加入青红椒丝翻炒均匀。最后将之前炒好的肉丝倒回锅中,加入适量的生抽调味,大火快炒几下即可出锅。
一道美味的仔姜肉丝就完成啦!这道菜不仅色香味俱佳,而且营养丰富,非常适合搭配米饭食用。希望大家喜欢这道夏日美食,赶快动手试试吧!😋🥗🌶️