凉拌白菜心 🥗

在这个快节奏的生活中，偶尔也需要一些简单的小确幸来点缀。今天给大家分享一道简单又美味的凉拌白菜心，不仅清爽可口，还非常健康，是夏日里的一道绝佳小菜。

首先，挑选新鲜的白菜心，清洗干净后切成细丝，这样可以让白菜心更加入味。接着，准备一些蒜末、辣椒和香菜作为调味料，根据个人口味调整分量。将切好的白菜心放入碗中，加入适量的盐，轻轻拌匀，放置5-10分钟，让白菜心出水变软。

随后，将蒜末、辣椒和香菜撒在白菜心上，再淋上几勺香醋和少许香油，最后用筷子充分搅拌均匀。这样一道色香味俱佳的凉拌白菜心就完成啦！它的口感脆嫩，酸辣适中，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。夏天吃起来特别过瘾，既解腻又开胃，让人食欲大增。快来试试吧！😋🍴🥗