皮蛋粥的做法步骤 🍲🍜

首先，准备所需材料，包括皮蛋、大米和适量清水。🌟

接着，将大米洗净后浸泡约半小时，这样可以让大米更容易煮烂，口感更佳。🍚

然后，皮蛋去壳后切成小块备用。记得戴手套操作，避免皮蛋中的碱性物质对手部皮肤造成刺激。🥚

接下来，在锅中加入足够的水，待水烧开后，放入泡好的大米，用大火煮沸后转小火慢炖。🔥

大约20分钟后，当米粒开始变得软糯时，加入切好的皮蛋块，继续搅拌煮至粥体浓稠。🍲

最后，根据个人口味添加适量的盐或鸡精调味，撒上些许葱花增加香气，一锅美味的皮蛋粥就完成啦！🌿

这道皮蛋粥不仅营养丰富，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的早晨或是想要尝试新口味的你。😋

希望这份食谱能够帮助到你，享受烹饪的乐趣吧！👩‍🍳