银鱼炒蛋的做法 🍳🐟

简介

今天给大家分享一道非常简单又美味的家常菜——银鱼炒蛋。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。银鱼和鸡蛋的搭配，既有海鲜的鲜美，又有蛋类的嫩滑，是餐桌上的佳肴。

食材准备

- 新鲜银鱼一小把

- 鸡蛋2个

- 葱一根

- 盐适量

- 生抽少许

- 白胡椒粉少许

做法步骤

1. 先将银鱼清洗干净，去除内脏和杂质。葱切碎备用。

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2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐、白胡椒粉，搅拌均匀。

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3. 热锅凉油，待油温五成热时，下入银鱼快速翻炒至变色。

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4. 加入打好的鸡蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，让蛋液包裹住银鱼。

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5. 待蛋液完全凝固后，撒上葱花，加入少许生抽提味，翻炒均匀即可出锅。

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小贴士

- 银鱼易熟，炒制时间不宜过长，以免肉质变老。

- 可以根据个人口味调整调料的使用量。

这样一道简单又美味的银鱼炒蛋就完成了，快去试试吧！😋