鱼汤怎么炖 🥣🍲

熬一碗鲜美的鱼汤其实并不难，只需要耐心和一点点技巧。首先准备好新鲜的鱼（鲫鱼或鲈鱼都是不错的选择），清洗干净后用少许盐腌制片刻。接着热锅冷油，将鱼两面煎至微黄，这样可以锁住鱼肉的鲜味。倒入热水，水量要一次性加足，避免中途再加水影响口感。大火煮沸后转小火慢炖，期间可以加入姜片去腥，还可以根据喜好添加豆腐、西红柿或者菌菇类食材提鲜。炖煮约20-30分钟后，最后撒上葱花和香菜，淋几滴香油即可出锅。一碗奶白色的鱼汤就完成啦！✨

这样的鱼汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和营养，特别适合秋冬季节进补。无论是搭配米饭还是作为一道滋补汤品，都让人胃口大开！🍴💕 快来试试吧~