红皮萝卜怎么做好吃 🥕✨

红皮萝卜不仅外观鲜艳，而且营养价值高，富含维生素C和膳食纤维，是厨房里的健康食材之一。那么，如何将它做得既美味又营养呢？今天就来分享两种简单易做的家常做法，让你轻松爱上这道菜。

首先推荐的是清炒红皮萝卜。准备一根新鲜的红皮萝卜，洗净后切成薄片或细丝。热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入萝卜翻炒几分钟。加入适量盐调味，最后撒上葱花即可出锅。这道菜色泽鲜亮，口感爽脆，非常适合搭配米饭食用。

其次可以尝试做一道红皮萝卜炖排骨。将排骨焯水去腥后备用，同时将红皮萝卜切块。将所有材料放入砂锅中，加入清水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。期间可根据口味加入姜片和料酒提味。炖好的萝卜软糯入味，汤汁浓郁鲜美，特别适合秋冬季节享用。

无论是清炒还是炖煮，红皮萝卜都能展现出它的独特魅力。快动手试试吧！😋🍴