白酒咸鸭蛋的腌制方法✨

最近天气炎热，很多人喜欢吃咸鸭蛋配粥解暑。今天教大家用白酒来腌制咸鸭蛋，不仅简单易学，而且味道更佳哦！🌟

首先准备好新鲜的鸭蛋和高度白酒，再准备一些粗盐、花椒和香料。将鸭蛋轻轻清洗干净后，用白酒浸泡约5分钟，这样可以让蛋壳表面形成一层保护膜，帮助更好地吸收盐分。接着把鸭蛋裹上一层混合好的盐巴和香料，放入密封罐中，倒满白酒，确保每个鸭蛋都被液体覆盖。最后封好盖子，静置大约25-30天即可。期间记得偶尔摇晃一下罐子，让味道更加均匀。⏳

腌制完成后，取出洗净煮熟就可以享用了！剥开后金黄流油的蛋黄让人垂涎欲滴，搭配白粥简直绝了！🍚🍴这个夏天，不妨试试自己动手做一份美味的白酒咸鸭蛋吧！💡