炸草鱼块的做法 🐟🍴

前言 🌟

炸草鱼块是一道色香味俱全的经典菜肴，外酥里嫩的口感让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。今天就来分享一下如何在家轻松制作美味的炸草鱼块吧！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的草鱼，建议选择肉质紧实的部位切成块状。此外还需要生姜、葱、料酒、盐、淀粉以及食用油。这些材料简单易得，却能带来丰富的味道层次。

腌制鱼块 🍚

将切好的鱼块放入碗中，加入适量盐、姜片和料酒，搅拌均匀后静置约15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。接着撒上一些干淀粉，轻轻拌匀，确保每一块鱼都裹上薄薄的一层面粉。

炸制过程 🔥

锅中倒入足够的食用油，烧至七成热时，将处理好的鱼块逐一放入油锅。注意不要一次放太多，以免粘连。用中小火慢慢炸至金黄色即可捞出沥油。如果喜欢更酥脆的口感，可以复炸一遍哦！

装盘享用 🍽️

最后将炸好的草鱼块整齐摆放在盘中，点缀几根葱花或香菜叶增添美感。搭配一杯冰镇啤酒或者清爽果汁，绝对是夏日里的最佳享受！😋

快动手试试吧，让你的家人和朋友都爱上这道美味的炸草鱼块！🎉