酱骨架 🍖✨

酱骨架可以说是很多人童年记忆里的美味！小时候每次闻到厨房飘来的酱香，就忍不住咽口水。这道菜简单又下饭，酱汁浓郁，肉质鲜嫩，每一口都让人欲罢不能。

制作酱骨架其实并不难，首先需要准备新鲜的猪骨架，用清水浸泡一段时间去除血水，然后焯水去腥。接着用老抽、生抽、糖、料酒和姜蒜等调料调制酱汁，将处理好的骨架放入锅中慢慢炖煮。小火慢炖是关键，这样能让骨头中的胶原蛋白充分释放，汤汁变得浓稠醇厚。等到酱汁包裹住每一块骨头时，撒上一些葱花或者芝麻点缀，香味瞬间扑鼻而来。

无论是搭配米饭还是面条，酱骨架都能让你吃得停不下来！🌟如果你也喜欢这道家常美食，不妨动手试试看吧！😋