泡打粉可以用什么代替 | 自制松软小点心的秘诀

😋 在烘焙时，泡打粉是让蛋糕、饼干变得蓬松的关键材料之一，但有时家里刚好用完它怎么办？别担心！这里有几个简单易得的替代方案，让你轻松完成美味烘焙。

✨ 替代方法一：发酵粉+小苏打。按照1:2的比例混合，比如需要1茶匙泡打粉，可以用1/2茶匙发酵粉和1/4茶匙小苏打代替，再加一些液体帮助反应。

🌿 方法二：酸奶或牛奶加醋。例如，每杯面粉中加入1茶匙酸奶或牛奶与1/4茶匙白醋混合，静置5分钟即可激活发泡效果。

🍞 方法三：自发粉直接使用。如果你有自发粉，可以直接替换掉配方中的泡打粉和部分面粉，省去额外配比的麻烦。

💡 提醒大家，不同替代品可能会影响成品风味，建议根据具体食谱调整用量哦！尝试这些小技巧后，你会发现自制松软点心其实很简单，快来试试吧！ 🍞🍰