清蒸大黄花鱼的做法 🐟🍴

前言 📝

清蒸大黄花鱼是一道经典的家常菜，以其鲜嫩的口感和简单的做法深受大家喜爱。今天就来分享一下这道菜的具体步骤，让你轻松做出一道色香味俱全的美味佳肴！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的大黄花鱼一条（约500克），姜片几片，葱一根，红椒丝少许。调味料包括生抽、盐、料酒和香油。确保鱼的新鲜度是成功的关键哦！

制作步骤 🍳

1️⃣ 将鱼清洗干净，在鱼身两侧划上几刀以便入味；

2️⃣ 在鱼身上均匀抹上适量盐和料酒腌制10分钟；

3️⃣ 锅中加水烧开后放入装有鱼的盘子，铺上姜片，大火蒸8-10分钟；

4️⃣ 蒸好后取出，撒上葱丝和红椒丝，淋上热油激发香气；

5️⃣ 最后倒入生抽和香油调制的酱汁即可享用！

小贴士 🧡

清蒸时火候要掌握得当，时间不宜过长以免鱼肉变老。调料可以根据个人口味调整，但切记不要过多掩盖鱼本身的鲜美。

一道简单又营养的清蒸大黄花鱼就完成啦！快邀请家人一起品尝吧！😋💕