酸辣粉怎么做好吃 🍜🌶️

一、准备食材

做一碗好吃的酸辣粉，首先要准备好新鲜的红薯粉条、花生米、香菜、榨菜和辣椒油等配料。将红薯粉提前用温水泡软备用，这样煮的时候更容易入味。同时，调制一碗酸辣汁，可以加入醋、生抽、辣椒油、糖和盐，搅拌均匀后备用。

二、制作步骤

首先烧一锅开水，将泡好的粉条下锅煮至透明且有弹性，捞出后过凉水，保持粉条的劲道口感。接着，在碗中放入调好的酸辣汁，再加入煮好的粉条，撒上花生米、香菜和榨菜碎，最后淋上一勺热油激发香味。一碗香气扑鼻的酸辣粉就完成啦！

三、小贴士

想要酸辣粉更加美味，可以根据个人口味调整辣度和酸度。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些卤蛋或肉丸哦！😋✨

快动手试试吧，享受酸辣粉带来的舌尖盛宴！🍜🍛