西米煮多久才能全透明 🍮✨

西米是一种常见的食材，无论是制作甜品还是饮品，它都能带来Q弹的口感。但对于新手来说，如何让西米煮到全透明可能是个小难题。一般来说，普通西米需要经过两次加热过程才能完全透明。

首先，将西米放入沸水中煮约10分钟，期间要不断搅拌，防止粘底。这时你会发现西米中心会留下一个小白点，这是正常的。接着，将锅离火，盖上盖子焖15分钟左右，等小白点逐渐消失，西米就会变得晶莹剔透啦！✨

如果喜欢更Q弹的口感，可以适当减少焖的时间；而如果想要软糯一点，则可以多焖一会儿。煮好的西米捞出后用冷水冲洗，这样不仅能防止粘连，还能锁住它的弹牙口感哦！😋

无论是椰奶西米露还是奶茶里的西米珠，掌握好这个小技巧，你也能轻松做出餐厅级别的美味甜品！🎉 甜品小贴士 美食DIY