川味土豆烧排骨 🍲🍛

最近宅家时间变多，总想给自己做点好吃的。今天给大家分享一道超级下饭的川味土豆烧排骨！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对是米饭杀手！😋

首先准备食材：新鲜排骨500g、土豆两个、干辣椒若干、花椒一小把、姜蒜适量。先把排骨焯水去腥，然后用料酒、生抽腌制十分钟。土豆切块备用。热锅凉油，先爆香姜蒜和干辣椒，再加入排骨翻炒至表面微黄。接着倒入适量老抽调色，加入热水没过排骨，大火煮开后转小火炖煮半小时。最后放入土豆块，撒上花椒，继续炖煮至汤汁浓稠即可。✨

这道菜不仅味道浓郁，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。如果你也喜欢重口味，不妨试试看吧！🍴🌟