糖醋藠头的做法 🌟✨

💡 准备材料

做一道美味的糖醋藠头其实很简单！你需要新鲜的藠头（约500克）、白醋（200毫升）、白糖（150克）、盐（适量）和一些干辣椒（可选）。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入姜片或蒜瓣哦～

🍴 制作步骤

第一步：先把藠头清洗干净，去掉根部和外皮，然后用淡盐水浸泡半小时，这样可以去除苦涩味。之后沥干水分备用。

第二步：将白醋和白糖混合，小火加热至糖完全融化，制成糖醋汁。放凉后加入少许盐调味。

第三步：把处理好的藠头放入干净的玻璃瓶中，倒入冷却后的糖醋汁，确保藠头被液体完全覆盖。如果喜欢辣味，可以加几颗干辣椒。最后密封瓶子，摇晃均匀。

⏰ 发酵时间

将装好料的瓶子放置于阴凉处，静置两天即可食用，但建议腌制一周后再吃，味道更佳！糖醋藠头酸甜开胃，脆爽可口，无论是当小菜还是配粥都非常棒！😋✨

快动手试试吧，让你的餐桌多一份清新滋味～🌈