铁板土豆片家庭版的做法 🥔🔥

铁板土豆片是一道简单又美味的小吃，深受大家的喜爱。今天就来分享一下家庭版的做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！首先需要准备新鲜的土豆两个，清洗干净后削皮切片，记得厚度适中哦，这样既能保持脆爽又能快速入味。再准备一些葱姜蒜末和辣椒段，为这道菜增添香气和色彩。

接下来是关键步骤！将切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，去除多余的淀粉，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入适量的食用油，油温五成热时下入土豆片，小火慢炸至金黄酥脆，捞出沥油。此时可以另起一锅，爆香葱姜蒜末和辣椒段，散发出诱人的香味。

第三段：最后一步，将炸好的土豆片倒入锅中，加入少许盐、酱油和孜然粉，快速翻炒均匀，让每一片土豆都裹满调料。关火装盘，一道香气扑鼻、外酥里嫩的铁板土豆片就完成啦！摆盘时还可以撒上些许葱花点缀，颜值瞬间提升。快叫上家人一起享用这道美味吧！✨