乌鸡煲汤的做法 🐔🍲

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的乌鸡汤不仅暖胃，还能滋补身体。首先准备好食材：一只新鲜的乌鸡、几片生姜、一些红枣和枸杞。将乌鸡清洗干净后切块，用开水焯一下去除血水，这样可以让汤更加清澈。同时准备好配料，红枣和枸杞提前用水泡发备用。

接下来就是熬制汤的过程了。把处理好的乌鸡块放入砂锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足，避免中途频繁加水影响味道。开大火煮沸后转小火慢炖，期间可以加入姜片去腥增香。大约炖煮一个小时后，放入红枣和枸杞，再继续炖煮半小时即可。

第三段：出锅前可以根据个人口味适量加盐调味，但不宜过咸，以免掩盖乌鸡本身的鲜美。盛上一碗，香气扑鼻，汤色金黄透亮，喝一口温暖身心。这道乌鸡煲汤不仅美味，还富含营养，特别适合秋冬季节食用，快动手试试吧！💕