芋头炖排骨的做法 🍠骨头汤的温暖时刻

前言 🌟

冬天里最治愈的莫过于一碗热腾腾的芋头炖排骨了！这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合一家人围坐一起享用。今天就来教大家如何轻松做出这道家常美味吧！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的排骨500克、荔浦芋头一个（约400克），再备上姜片几片、葱一根和适量盐。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入少许料酒和胡椒粉哦！

制作步骤 🥣

第一步，将排骨冷水下锅焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净备用；第二步，芋头削皮切块，放入清水中浸泡防止氧化变色；第三步，在砂锅中倒入适量清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖半小时；第四步，加入芋头块继续炖煮20分钟，最后调入盐调味即可。

小贴士 📝

Tips：炖煮时注意火候，保持小火慢炖能让肉质更加酥烂，同时芋头也能充分吸收汤汁的精华，口感绵密香甜！

结语 ❤️

这样一道简单又暖心的芋头炖排骨就完成啦！寒冷的日子里，快来试试这道充满爱意的家常菜吧！✨