菠萝派的做法 🥦🍍

菠萝派是一种香甜可口的小点心，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这款美味的菠萝派吧！首先准备所需材料：新鲜菠萝、低筋面粉、黄油、糖粉和鸡蛋。新鲜的菠萝是制作菠萝派的灵魂，一定要挑选熟透且多汁的菠萝哦！剥去外皮后切成小块备用。

接下来制作派皮部分，将软化的黄油与糖粉混合搅拌均匀，再加入蛋液继续搅拌。接着筛入低筋面粉，揉成光滑的面团。将面团放入冰箱冷藏松弛约30分钟，这样可以让派皮更加酥脆。同时可以利用这段时间处理菠萝馅料，将切好的菠萝块用少量糖腌制一下，增加甜味。

第三段：取出松弛好的面团，分成两份，一份用来做底皮，另一份做盖皮。将底皮铺入模具中，用叉子在底部扎些小孔防止烘烤时鼓起。然后填入腌制好的菠萝馅料，盖上盖皮并捏紧边缘。最后刷上一层蛋液，撒少许糖粉装饰。

第四段：预热烤箱至180℃，将菠萝派放入烤箱中层，烤制25-30分钟左右，直到表面呈现金黄色即可出炉。刚出炉的菠萝派香气四溢，外皮酥脆内馅酸甜，简直是下午茶的最佳选择！快动手试试吧，让你的味蕾享受这份甜蜜时光！🍴✨