👨‍🍳🍲 毛芋炖鸡肉的做法 🍲👨‍🍳

秋天到了，正是滋补的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——毛芋炖鸡肉。这道菜不仅味道鲜美，还能暖胃驱寒，特别适合秋冬季节享用。💛

首先准备食材：新鲜的鸡肉一块、毛芋适量、生姜几片、料酒少许、盐和胡椒粉调味。先把鸡肉切成块状，用清水冲洗干净后焯水去腥；毛芋削皮切块，注意削皮时记得戴手套，以免手痒哦！👀

接着开始烹饪：热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥增香。随后加入足够的热水，水量要没过所有食材，大火煮沸后转小火慢炖约半小时。等鸡肉快熟时，把毛芋块放进去继续炖煮，直到毛芋变得软糯，汤汁浓郁即可。调味时可以根据个人口味加盐和胡椒粉，最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的毛芋炖鸡肉就完成啦！🌿🔥

这道菜营养丰富，鸡肉嫩滑，毛芋香甜，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，为家人献上一份温暖的关怀！💝