跳动猜谜网导读 板鸭是中国传统美食之一，尤其在南方地区深受喜爱。制作板鸭的过程既讲究又有趣，今天就来分享一下具体做法！首先，选择新鲜肥美的鸭子是关...
板鸭是中国传统美食之一，尤其在南方地区深受喜爱。制作板鸭的过程既讲究又有趣，今天就来分享一下具体做法！首先，选择新鲜肥美的鸭子是关键，洗净后用盐均匀涂抹全身，尤其是皮下和内腔，腌制半天让其入味。接着，将鸭子挂起风干，这一步能让肉质更加紧实有嚼劲。腌制好的鸭子再用糖、酱油、料酒等调料调成酱汁，均匀刷满鸭身，增加风味层次。最后放入锅中蒸煮，直至熟透即可出锅。刚出锅的板鸭色泽红亮，香气扑鼻，切块后搭配米饭或直接品尝都让人回味无穷！🌟享受美味的同时，也别忘了与家人朋友一起分享这份传统佳肴哦～🍴😋
