导读 提到老北京的小吃,面茶绝对是让人念念不忘的存在!它不是茶,而是用糜子面熬制的一种香浓饮品,搭配芝麻酱、香油和花椒盐,口感浓郁又独特...
提到老北京的小吃,面茶绝对是让人念念不忘的存在!它不是茶,而是用糜子面熬制的一种香浓饮品,搭配芝麻酱、香油和花椒盐,口感浓郁又独特。今天就来教大家如何在家制作这道传统美味吧~🍴
首先准备好材料:糜子面、清水、芝麻酱、香油、花椒粉和盐。第一步是熬面茶浆,将糜子面慢慢倒入煮沸的水中,边倒边搅拌,直到变得顺滑粘稠,就像在调制一碗魔法粥一样!⏳
接着就是调配灵魂芝麻酱了。将芝麻酱加入少量香油稀释,再撒上花椒粉和一点点盐,搅拌均匀后淋在热腾腾的面茶上。最后,还可以撒些白芝麻点缀,香气瞬间扑鼻而来~✨
一碗正宗的面茶就这样完成啦!趁热喝上一口,既有芝麻的醇厚,又有糜子面的细腻,绝对是冬日暖心的好选择。快试试吧,感受这份来自老北京的独特滋味!🍜💕