肉桂和桂皮什么区别 🌿✨

提到肉桂和桂皮时，很多人会感到困惑，因为它们看起来非常相似，但其实它们在植物来源和用途上有着明显的差异。肉桂（Cinnamomum verum）通常指的是锡兰肉桂，以其细腻的风味和香气闻名，常用于高端烘焙和饮品中。而桂皮（Cinnamomum cassia）则是中国常见的肉桂品种，味道更为浓烈，价格相对便宜，多用于中式烹饪和药膳中。📍🍴

从外观上看，锡兰肉桂卷曲成较松散的筒状，颜色偏浅；而桂皮则为厚实的板片状，颜色更深。这种差异也影响了它们的使用场景，比如锡兰肉桂更适合用来点缀甜点，而桂皮则适合炖煮肉类或熬制汤品。🌿🍂

第三段：尽管两者有不同，但它们都富含天然香料——肉桂醛，对健康有益，如帮助消化、抗氧化等。因此，在选择时可以根据个人口味和需求来决定。无论是肉桂还是桂皮，都能为生活增添一份温暖与幸福的味道。💝💛