导读 提到地道的山东美食,怎能少了那张薄如蝉翼、香气四溢的煎饼呢?😋今天就来分享一份超详细的山东煎饼制作攻略吧!首先准备以下配料:优质小...
提到地道的山东美食,怎能少了那张薄如蝉翼、香气四溢的煎饼呢?😋今天就来分享一份超详细的山东煎饼制作攻略吧!首先准备以下配料:优质小麦粉200克、玉米面50克、清水300毫升、盐适量以及一些葱花(可选)。🌿
第一步是调制面糊。将小麦粉与玉米面混合后,缓缓加入清水搅拌均匀,确保没有颗粒状物质,静置15分钟让面糊充分融合。接着,在平底锅上用小火加热,刷一层薄油防粘。舀一勺面糊倒入锅中,迅速旋转锅子使面糊均匀铺开成圆形。🔥
当边缘微微翘起时,用铲子轻轻翻面,再烙几秒即可出锅。如果喜欢口感丰富,还可以在摊饼时撒些葱花增添风味哦~🎉这样一张香软劲道的山东煎饼就完成啦!搭配大葱、酱料或是鸡蛋卷着吃,简直人间美味!🍴✨
快动手试试吧,感受传统美食的魅力~😋