🍲牛肉火锅的做法及配料 | 冬日暖心料理✨

寒冷的冬天，来一锅热腾腾的牛肉火锅再适合不过了！🍲准备好食材和调料，让我们一起动手制作这道暖心美味吧。

首先，准备主料牛肉🥩和一些新鲜蔬菜🥕土豆、白菜、金针菇都是不错的选择。牛肉建议选择牛腩或肥瘦相间的部位，切片后用少许盐、生抽腌制一下更入味。

配料方面，姜片、蒜瓣必不可少，还能加入几颗八角和香叶增添香气。汤底可以用牛骨熬制，或者直接用清水加牛肉块煮开，撇去浮沫后转小火慢炖。记得加入适量料酒去腥哦！

最后，调制蘸料是点睛之笔！可以准备芝麻酱、酱油、辣椒油等，按个人口味混合即可。当所有材料都准备齐全，就可以享受一顿温暖又满足的牛肉火锅啦！😋

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