导读 想吃卤味又懒得去外面买?别急,美食杰糖芯厨房手把手教你做!首先准备好五花肉和豆腐,肥瘦相间的五花肉香而不腻,搭配嫩滑的豆腐,简直是...
想吃卤味又懒得去外面买?别急,美食杰糖芯厨房手把手教你做!首先准备好五花肉和豆腐,肥瘦相间的五花肉香而不腻,搭配嫩滑的豆腐,简直是绝配!🍲
第一步是腌制五花肉,加入生抽、老抽、料酒、姜片,腌制半小时让肉入味。接着把豆腐切块,用油稍微煎一下,表面金黄更香哦!🍳
卤汁是关键!锅里加水,放入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐等调料,再倒入腌好的五花肉和豆腐,小火慢炖40分钟。期间记得翻动几次,确保每块食材都吸满卤汁。✨
出锅后,五花肉晶莹剔透,豆腐吸收了浓郁的汤汁,每一口都是幸福的味道!快来试试吧~🍴💕