😊 清炖甲鱼的做法 🐢

清炖甲鱼是一道滋补养生的佳肴，尤其适合秋冬季节食用。这道菜讲究原汁原味，汤鲜肉嫩，做法简单却需要耐心。今天就跟着杰米863一起学做这道美味吧！

准备工作很重要：先将新鲜甲鱼清洗干净，去除内脏和油脂，切成块状备用。用开水焯一下甲鱼，去腥增香。接着准备好配料，如姜片、红枣、枸杞等。把所有材料放入炖锅中，加入适量清水，文火慢炖2-3小时。中途可根据口味加盐调味，保持汤汁清澈。最后撒上葱花点缀，一锅香气四溢的清炖甲鱼就完成了！

🍲 小贴士：炖煮时切记不要频繁揭开锅盖，以免影响汤的浓度。此外，甲鱼性寒，脾胃虚弱者可适当搭配温补食材。快动手试试吧，让家人共享这份滋养美味！🌟