红烧鸭块的家常做法 🍖🍴 美食杰红烧鸭块做法大全

🌟 准备食材

想要做出美味的红烧鸭块，首先得准备好新鲜的鸭肉、生姜、蒜头和葱。再搭配酱油、料酒、冰糖和香叶等调料，简单又提味！食材的新鲜程度决定了最终的味道哦。

🔥 烹饪步骤

第一步，将鸭肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，加入鸭块翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香，再加入生抽和老抽调色调味。

🌿 炖煮入味

往锅中加热水没过鸭块，放入几颗冰糖和香叶，小火慢炖约40分钟，直到汤汁浓稠、鸭肉软烂。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧鸭块就完成啦！

😋 小贴士

记得炖煮时保持小火，这样能让鸭肉更加入味。如果喜欢更浓郁的口感，可以适当增加冰糖的量。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择呢！快试试吧～