导读 第一部分:准备食材要想做出一道色香味俱全的肉末炖豆腐,首先得准备好新鲜的材料。你需要一块嫩滑的豆腐、适量的瘦肉末,再加上葱姜蒜作为...
第一部分:准备食材
要想做出一道色香味俱全的肉末炖豆腐,首先得准备好新鲜的材料。你需要一块嫩滑的豆腐、适量的瘦肉末,再加上葱姜蒜作为调味料。如果喜欢更丰富的口感,还可以加入胡萝卜丁或青豆哦!💡
第二部分:制作步骤
1️⃣ 先将豆腐切成小块,用开水焯一下去腥增香;
2️⃣ 锅中放油烧热后,放入葱姜蒜爆香,再倒入肉末翻炒至变色;
3️⃣ 加入少许酱油和料酒提味,接着放入豆腐,轻轻翻拌均匀;
4️⃣ 倒入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖几分钟,让豆腐充分吸收汤汁的味道;
5️⃣ 最后撒上葱花点缀即可出锅!
第三部分:小贴士
这道菜的关键在于“炖”,一定要耐心等待,才能让肉末和豆腐完美融合。此外,记得控制火候,避免豆腐碎掉。✨
快试试吧!无论是家庭聚餐还是日常晚餐,这道【肉末炖豆腐】都会成为你的拿手好菜!🍴💕