辣椒茄子干怎么做 🌶️🍆

想吃一道简单又美味的小菜？那就试试自制辣椒茄子干吧！这道菜色香味俱全，既适合下饭也适合当零食。首先，准备好新鲜的长茄子和红辣椒，将茄子切条，辣椒切圈备用。接着，用淡盐水浸泡茄子条约15分钟，这样能防止氧化变黑，同时增加口感。然后，把处理好的茄子和辣椒均匀铺在烤盘上，撒上适量的盐、糖和五香粉，放入预热至180℃的烤箱中烘烤20-30分钟，中途记得翻面一次，确保受热均匀。等茄子条变得微微焦黄且干爽时即可取出。最后，装入密封罐中保存，随取随吃，方便又健康！无论是搭配粥品还是直接品尝，都能感受到独特的风味。快动手试试吧，让家人一起享受这份家常美味！🍴✨