老北京涮羊肉的做法大全 🥠🍲

在北京，涮羊肉可是冬天里的一道温暖美食！想在家也能享受这地道的老北京风味吗？那就跟着这份做法大全一起动手吧！首先准备好新鲜的羊肉片、手切或机器切都可以，关键是要薄厚均匀哦～其次准备一些经典的配料，像麻酱、腐乳、韭菜花、香油调成的蘸料是灵魂，再搭配上冻豆腐、粉丝、白菜等蔬菜，简单又健康。接下来就是关键步骤了，锅中倒入清水或骨汤，加入姜片和葱段提味，水开后就可以下肉片啦，几秒钟变色即可捞出，蘸上调好的酱料，一口下去满嘴鲜香！最后别忘了用剩下的汤底涮菜，清爽又美味。一家人围坐在一起涮着热腾腾的羊肉，幸福感爆棚！😋🍲🔥