港式蛋挞的做法 🧈🍳

港式蛋挞，那酥脆的外皮和香滑的内馅总能让人回味无穷！今天就来教大家制作这款经典的港式甜点。首先准备好材料：低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋和牛奶。先把低筋面粉和黄油混合揉成面团，放入冰箱冷藏松弛15分钟，这样可以让蛋挞皮更加酥脆哦！接着将细砂糖和牛奶加热至微沸，再加入打散的鸡蛋液搅拌均匀，过滤几次让蛋挞液更顺滑。

接下来就是组装啦！把松弛好的面团分成小剂子，用擀面杖擀平后放入蛋挞模具中，轻轻按压使其贴合模具形状。最后倒入调制好的蛋挞液，约八分满即可。预热烤箱至220℃，将蛋挞送入烤箱中层，烘烤20分钟左右，直到表面呈现金黄色即可出炉啦！✨刚出炉的蛋挞香气四溢，趁热享用口感最佳，外皮酥脆掉渣，内馅嫩滑香甜，简直是味蕾的极致享受！快动手试试吧，做给家人朋友一起分享这份甜蜜时光～💕