嫩滑蒸蛋羹的做法 🥣🥚

🌟【美食时间】今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——嫩滑蒸蛋羹！这道菜不仅做法简单，而且口感细腻，特别适合老人和孩子享用。✨

第一步，准备好新鲜的鸡蛋🥚和清水。按照鸡蛋和水的比例为1:1.5混合，加入少许盐调味，搅拌均匀。记得用滤网过滤蛋液，这样可以让蒸出来的蛋羹更加顺滑无气泡哦～🌊

第二步，将过滤好的蛋液倒入碗中，盖上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔。放入已经烧开水的蒸锅中，用中小火蒸约10分钟。蒸好后不要急着打开盖子，再焖2-3分钟，让蛋羹更加紧实。⏳

最后一步，取出蒸蛋羹，可以根据个人口味淋上一些酱油或者撒点葱花点缀，香气扑鼻，颜值满分！🍴😋

快动手试试吧，让你的餐桌多一份温馨与美味！💛